جوجه کباب در سرخ‌کن

طرز تهیه جوجه کباب در سرخ‌کن و هواپز

در اینجا میخواهیم طرز تهیه جوجه کباب در سرخ‌کن و هواپز را با یه دستور پخت خوشمزه به شما آموزش بدیم .

مواد لازم برای 4 نفر

• 800 گرم ران مرغ با پوست و استخوان
• 1 پیاز متوسط
• 2 قاشق غذاخوری ماست چکیده
• 1 قاشق غذاخوری رب انار
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه
• 2 عدد سیر رنده شده
• نمک و فلفل به میزان لازم
• آبلیمو تازه به مقدار کافی

طرز تهیه جوجه کباب در سرخ‌کن و هواپز مرحله به مرحله

1. آماده سازی مواد

مرغ را به تکه‌های متوسط خرد کنید. پیاز را نگینی خرد نمایید. در یک کاسه بزرگ، ماست، رب انار، زردچوبه، سیر رنده شده، آبلیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا ماریناد یکدستی حاصل شود.

2. مزه‌دار کردن مرغ

تکه‌های مرغ و پیاز خرد شده را به مخلوط ماریناد اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا تمام تکه‌ها کاملاً آغشته شوند. مواد را حداقل 4 ساعت و ترجیحاً یک شب در یخچال قرار دهید تا خوب مزه‌دار شود.

3. پخت در سرخ‌کن بدون روغن

سرخ‌کن را روی دمای 190 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و 5 دقیقه پیش‌گرم نمایید. تکه‌های مرغ را در سبد سرخ‌کن بچینید و به مدت 18-20 دقیقه بپزید. در نیمه راه مرغ‌ها را برگردانید تا هر دو طرف به خوبی بپزد.

4. پخت در هواپز

برای پخت در هواپز، دمای 200 درجه سانتی‌گراد و زمان 20-25 دقیقه مناسب است. هر 7-8 دقیقه مرغ‌ها را برگردانید تا به صورت یکنواخت بپزد.

نکات کلیدی

استفاده از مرغ با پوست باعث آبدار ماندن جوجه کباب می‌شود

برای طعم بهتر می‌توانید 1 قاشق عسل به ماریناد اضافه کنید

در صورت تمایل به تردی بیشتر، 5 دقیقه آخر دما را افزایش دهید

پیشنهاد سرو جوجه کباب

جوجه کباب آماده شده را با نان تازه، سبزی خوردن و سالاد شیرازی سرو نمایید. برای طعم بهتر می‌توانید از سس سیر و ماست نیز استفاده کنید.

پیشنهاد محصولات مرتبط از کالا ری

برای تهیه این غذا می‌توانید از محصولات باکیفیت کالا ری استفاده کنید:

سرخ کن بدون روغن نینجا مدل sl400
سرخ‌کن بدون روغن تفال مدل FY4018
سرخ‌کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9880

برای مشاهده مشخصات کامل محصولات به فروشگاه اینترنتی کالا ری مراجعه نمایید.