امروزه با افزایش توجه به سبک زندگی سالم، سرخ‌کن‌های بدون روغن جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌های مدرن پیدا کرده‌اند. سرخ‌کن فیلیپس مدل NA231 یکی از محبوب‌ترین محصولات در این حوزه است که با استفاده از فناوری گردش هوای داغ، امکان طبخ غذاهایی ترد و خوشمزه را با حداقل روغن فراهم می‌کند. این مقاله به بررسی ویژگی‌های فنی، عملکرد، مزایا و معایب این دستگاه می‌پردازد.

در دهه‌های اخیر، مصرف غذاهای سرخ‌شده به دلیل محتوای بالای چربی و تأثیرات منفی آن بر سلامت، همواره مورد بحث بوده است. در این میان، سرخ‌کن‌های بدون روغن به‌عنوان یک جایگزین سالم‌تر مطرح شده‌اند. سرخ‌کن فیلیپس مدل NA231 یکی از پرفروش‌ترین مدل‌های این برند است که از فناوری Rapid Air برای کاهش مصرف روغن استفاده می‌کند. در این مقاله، جزئیات این دستگاه را بررسی کرده و کارایی آن را از جنبه‌های مختلف ارزیابی می‌کنیم.

سرخ‌کن فیلیپس مدل NA231 دارای طراحی مدرن و فناوری پیشرفته‌ای است که امکان تهیه غذاهای مختلف را فراهم می‌کند. این دستگاه از توان مصرفی ۱۴۰۰ وات برخوردار است که برای پخت سریع و یکنواخت مناسب است. ظرفیت ۴.۱ لیتری آن امکان تهیه غذا برای ۳ تا ۴ نفر  را فراهم کرده و می‌تواند حجم قابل توجهی از مواد غذایی را در یک مرحله بپزد.

این سرخ‌کن مجهز به فناوری Rapid Air است که با ایجاد گردش هوای داغ، غذا را بدون نیاز به روغن زیاد سرخ می‌کند. طراحی ستاره دریایی در قسمت پایینی دستگاه باعث می‌شود جریان هوا به‌صورت یکنواخت در داخل آن پخش شده و غذا از همه جهات به‌طور یکسان پخته شود.

از دیگر ویژگی‌های فنی این مدل می‌توان به صفحه نمایش دیجیتالی، قابلیت تنظیم دما از ۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد و تایمر ۶۰ دقیقه‌ای اشاره کرد. همچنین سبد سرخ‌کن دارای روکش نچسب بوده و به‌راحتی قابل شست‌وشو است.

یکی از مهم‌ترین مزایای سرخ‌کن فیلیپس مدل NA231 سادگی استفاده از آن است. برای استفاده از دستگاه، کافی است مواد غذایی را در سبد قرار داده، دمای مناسب را انتخاب کرده و تایمر را تنظیم کنید. پس از روشن شدن، دستگاه به‌سرعت گرم شده و با گردش هوای داغ، غذا را سرخ یا پخته می‌کند.

این سرخ‌کن برای تهیه غذاهای متنوعی از جمله سیب‌زمینی سرخ‌شده، مرغ سوخاری، ماهی، سبزیجات کبابی و حتی کیک مناسب است. به دلیل عدم نیاز به غوطه‌ور کردن مواد در روغن، غذاهای تهیه‌شده با این دستگاه چربی کمتری داشته و سالم‌تر هستند.

۱. کاهش مصرف روغن: به کمک فناوری Rapid Air، این دستگاه امکان تهیه غذاهایی با ۹۰٪ چربی کمتر را فراهم می‌کند.

۲. پخت یکنواخت: گردش هوای داغ در تمام قسمت‌های سرخ‌کن باعث می‌شود غذا از بیرون ترد و از داخل نرم باشد.

۳. طراحی مدرن و کاربردی: ابعاد مناسب، وزن سبک و طراحی زیبای دستگاه باعث شده تا جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه داشته باشد.

۴. قابلیت تنظیم دما و زمان: امکان تنظیم دمای دقیق و تایمر باعث می‌شود کنترل بهتری بر فرآیند پخت داشته باشید.

۵. شست‌وشوی آسان: قطعات داخلی مانند سبد و مخزن روغن قابلیت جداسازی داشته و قابل شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی هستند.

۶. بدون بو و دود: برخلاف سرخ‌کن‌های سنتی، این دستگاه دود و بوی نامطبوع تولید نمی‌کند.

۱. ظرفیت محدود: برای خانواده‌های پرجمعیت ممکن است ظرفیت ۴.۱ لیتری کافی نباشد و نیاز به چندین مرحله پخت باشد.

۲. زمان پخت بیشتر: در مقایسه با سرخ‌کن‌های روغنی سنتی، پخت برخی غذاها زمان بیشتری می‌برد.

۳. قیمت بالا: در مقایسه با برخی مدل‌های دیگر، قیمت این سرخ‌کن بالاتر است، اما در مقابل کیفیت بالایی ارائه می‌دهد.

سرخ‌کن فیلیپس مدل NA231 در مقایسه با مدل‌های دیگر این برند، از توان و ظرفیت مناسبی برخوردار است. به عنوان مثال، مدل HD9270 دارای ظرفیت ۶.۲ لیتری است که برای خانواده‌های بزرگ‌تر مناسب‌تر است، اما ابعاد بزرگ‌تری دارد. در مقابل، مدل NA231 با ابعاد جمع‌وجور و وزن کمتر، برای آشپزخانه‌های کوچک انتخاب بهتری محسوب می‌شود.

یکی از تفاوت‌های اصلی این مدل با سری XXL فیلیپس، ظرفیت و توان کمتر آن است. مدل‌های پیشرفته‌تر مانند HD9860 دارای سیستم هوشمند تنظیم دما و سنسورهای حرارتی هستند که فرآیند پخت را بهینه‌تر می‌کنند، اما قیمت آن‌ها نیز به‌مراتب بالاتر است.

برای افزایش طول عمر دستگاه و حفظ کیفیت پخت، بهتر است پس از هر بار استفاده، سبد و سایر قسمت‌های متحرک را با آب گرم و مایع ظرف‌شویی شست‌وشو دهید. همچنین، تمیز کردن بخش داخلی دستگاه با یک دستمال مرطوب مانع از انباشت چربی و باقی‌ماندن بوی غذا خواهد شد.

برای جلوگیری از آسیب دیدن روکش نچسب، از ابزارهای فلزی برای خارج کردن غذا استفاده نکنید و از اسفنج‌های نرم برای شست‌وشو بهره ببرید. همچنین توصیه می‌شود هر چند وقت یک‌بار، بدنه دستگاه را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید تا ظاهر آن همچنان نو و براق بماند.

سرخ‌کن فیلیپس مدل NA231 با بهره‌گیری از فناوری پیشرفته Rapid Air، گزینه‌ای ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال روشی سالم‌تر برای سرخ کردن غذا هستند. این دستگاه با کاهش مصرف روغن، حفظ طعم و بافت غذا، طراحی زیبا و شست‌وشوی آسان، انتخابی مناسب برای خانواده‌های کوچک تا متوسط محسوب می‌شود.

با وجود برخی معایب مانند ظرفیت محدود و زمان پخت نسبتاً طولانی‌تر، کیفیت ساخت بالا، کارایی مطلوب و قابلیت‌های متنوع این دستگاه باعث شده تا یکی از بهترین گزینه‌ها در دسته سرخ‌کن‌های بدون روغن باشد.

اگر به دنبال یک دستگاه با عملکرد عالی و عمر مفید بالا هستید، فیلیپس NA231 می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها باشد .